Sautoir bombé parfait pour mijoter, pour réduire les sauces. Idéal pour le service, la présentation et les cuisines ouvertes.
Ustensile Prima Matera composé de 90% de cuivre et 10% d’acier inoxydable AISI 304 :
- 90% de cuivre à l’extérieur : excellente conductibilité thermique pour une maîtrise parfaite de la cuisson.
- 10% d’inox à l’intérieur : parfaitement alimentaire ; évite le rétamage du cuivre ; faible proportion d’inox qui n’altère pas les propriétés du cuivre.
2 anses rivetées en fonte d’acier : manipulation facilitée.
Innovation : fond spécial induction.
Polissage miroir.

Entretien du cuivre avec une pâte à polir.
Entretien de l’inox : lavage à la main.
Tous feux dont induction.