L'huile d'olive extra vierge de Castiglion del Bosco est produite à partir des variétés d'olives traditionnelles, typiques de cette région, ce qui lui confère un lien fort avec le territoire ainsi que des saveurs et des arômes indissociables. Notre huile d'olive est pressée à froid, ce qui lui permet de conserver toute sa valeur nutritive et de présenter de nombreux avantages pour la santé.

L'huile d'olive extra vierge Italiano est un mélange de différentes variétés d'olives.
Elle est de couleur dorée avec des reflets émeraude, le nez présente des arômes d'artichaut et de cardon, tandis que la bouche est large et équilibrée avec une agréable amertume et un piquant.
Il se marie parfaitement avec les crudités, les salades de riz ainsi qu'avec les pâtes légères et les viandes blanches.