Type : Arabica d'origine unique

Ce café brésilien est un arabica naturel cultivé dans la région du Cerrado, à l'ouest de São Paulo, dans une petite ville des collines appelée Montecarmelo. Ici, à 700 mt d'altitude, le territoire sablonneux donne un rendement plus faible à la récolte mais un résultat d'excellente qualité. Il pleut rarement. Le café pousse et mûrit sainement avec un séchage parfait. Il a un aspect splendide. Dans la tasse, l'arôme est vif de noix fraîches et de miel. Extraordinaire pour un Santos : il a un corps plein. Il est doux et chocolaté. La sélection est extrême.